🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋 🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🌸Заварная творожная пасха “Три шоколада”🌸 📝Кулинарные советы от Лизы Черешня! 🌟Ингредиенты: Творог – 600 г (лучше использовать жирный, предварительно протрите его через сито или измельчите блендером до однородности) Сливки 33–35% – 200 мл Сливочное масло – 150 г Яйца – 2 шт. (только желтки) Сахар – 120–150 г (по вкусу) Ванильный сахар – 1 ч. л. Белый шоколад – 70 г Молочный шоколад – 70 г Тёмный (горький) шоколад – 70 г 🌟Приготовление: 🌸Подготовка основы: Протрите творог через сито или измельчите его блендером до однородной текстуры. Желтки взбейте с обычным и ванильным сахаром до лёгкого посветления. Влейте сливки, тщательно перемешайте. 🌸Заваривание массы: Перелейте смесь в кастрюлю с толстым дном и поставьте на слабый огонь. Постоянно помешивая, прогревайте массу до загустения (но не доводите до кипения — температура не должна превышать 85°C). Снимите с огня, добавьте сливочное масло и размешайте до полного его растворения. 🌸Добавление шоколада: Разделите полученную массу на три равные части. В каждую часть добавьте один из видов шоколада — белый, молочный и тёмный. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится. 🌸Сборка пасхи: Возьмите специальную форму для пасхи или используйте обычный дуршлаг, застеленный чистой влажной марлей. Выложите первым слоем массу с тёмным шоколадом, затем — с молочным, и в конце — с белым. Хорошо утрамбуйте, накройте марлей и установите сверху груз. 🌸Охлаждение: Уберите пасху в холодильник на 12–24 часа. По истечении времени аккуратно переверните форму и снимите марлю. 🌟Совет: Если Вам хочется добавить разнообразия, Вы можете вмешать в каждый слой немного орехов, цукатов или изюма. Также красиво будет украсить верх пасхи шоколадной крошкой или фигурками. Приятного аппетита. ====================== 🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика 📻Радио 1: 📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM; 📍Первомайск – 103,4 FM.